营养丰富的番茄炒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：2个
番茄 ：2个

辅料

白砂糖 ：适量
姜片 ：1片
盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.番茄洗干净，切成一块块的，鸡蛋打散！备用

2.烧开水，把番茄烫一下，就可以轻易把皮撕下来了

3.先把鸡蛋煎一下，装起来，再开始炒番茄，炒番茄的时候加一点水，盖锅盖煮一分钟，加入鸡蛋，炒匀，然后加入适量的盐，适量白砂糖！再煮一分钟就可以出锅了！

烹饪技巧

番茄用热水烫下，就可以把皮撕掉！