营养的韭菜炒鸡肝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

我们都在买鸡肉或者是宰鸡的时候，往往会舍弃鸡肝，但其实鸡肝是个好东西，它富含铁质，对于人体补血很有好处，另外，它又富含蛋白质，维生素等，总之对维持人体器官功能正常运行有帮助。鸡肝与韭菜一起炒，荤素搭配，一点也不腻。下面就是韭菜炒鸡肝的做法啦。

主料

韭菜 ：100
鸡肝 ：300

辅料

酱油 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.鸡肝放在水中泡会洗净

2.把洗净的鸡肝放在煮开的水中焯熟

3.把焯好的鸡肝切片

4.韭菜洗净切段

5.葱爆锅把鸡肝放入翻炒数下加点盐，酱油再加少许水

6.水开后下入韭菜翻炒数下就可以出锅了

7.一盘香喷喷的鸡肝韭菜就好了

烹饪技巧

1、韭菜不要在锅中太久，炒过火就不好吃了。