家常菜把子肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

今天小编要给大家带来一道非常受欢迎而且很下饭的菜，那就是把子肉啦。把子肉很适合旅游的时候出门在外的时候带出去吃哦，这样走到哪都不怕饿肚子了。把子肉非常的简单，用时也短，只要有心就能做出美味的把子肉了。那就让小编带领各位亲们做吧。

主料

五花肉 ：600g

辅料

绵白糖 ：20g
甜面酱 ：20g
料酒 ：半小碗
炖肉料包 ：1 包
老抽 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.食材

2.五花肉洗净，切成大厚片。

3.葱姜切片，放入清水中浸泡30分钟成葱姜水。

4.切好的五花肉放入容器中，加入生抽、老抽、料酒、甜面酱、白糖、葱姜水等所有调料。

5.加入所有调料后抓匀盖上盖子，放入冰箱腌制一夜。

6.取一砂锅，锅底放葱姜八角

7.依次码入腌渍好的五花肉，码好的肉上再次放入葱姜段、炖肉料包、加入腌制的汤汁。

8.汤汁稍稍莫过五花肉。

9.置火上，盖上盖子，用湿毛巾封住周边防止漏气，小火煲1.5个小时左右。

10.好了！

烹饪技巧

这道菜不需用放盐，因为生抽、老抽、甜面酱本身带有咸味。

用砂锅做这道菜可以更好的保湿，炖制的效果会更好。