![家常菜肉丸子怎么做好吃又简单]( "家常菜肉丸子怎么做好吃又简单")
准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
小葱 ：
少许 荸荠 ：
200 胡萝卜 ：
一根生姜 ：
少许 大蒜 ：
少许猪肉前腿 ：
400生粉 ：
少许 辅料
酱油 ：
少许盐 ：
少许 具体步骤
1.准备好所有食材洗干净
![家常菜肉丸子怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜肉丸子怎么做好吃又简单 第2张")
2.前腿肉剁碎放盘
![家常菜肉丸子怎么做好吃又简单 第3张]( "家常菜肉丸子怎么做好吃又简单 第3张")
3.前腿肉、荸荠、胡萝卜、生姜、大蒜、小葱剁碎去盆，加入食盐，生抽，鸡蛋搅拌
![家常菜肉丸子怎么做好吃又简单 第4张]( "家常菜肉丸子怎么做好吃又简单 第4张")
4.放入生粉再搅拌20分钟，让肉泥涨涨
![家常菜肉丸子怎么做好吃又简单 第5张]( "家常菜肉丸子怎么做好吃又简单 第5张")
5.看着弹性足够好时，取汤匙一个，左手捏压后由虎牙处挤出成圆形，确定一定不能散心，用汤匙挖出即可入锅。
![家常菜肉丸子怎么做好吃又简单 第6张]( "家常菜肉丸子怎么做好吃又简单 第6张")
6.油烧热后将肉丸挤出放入锅中。
![家常菜肉丸子怎么做好吃又简单 第7张]( "家常菜肉丸子怎么做好吃又简单 第7张")
7.成金黄色捞出，香脆可口，打火锅，做汤，煮面超好吃。荸荠凉性食物不必怕油炸后上火。
