美味香干拌苦菊怎么做好吃又简单
当上完一天的班回到家，想要休息休息但又不满足于吃简单的方便食品时，你要怎么办呢？香干拌苦菊，或许会是一个不错的选择。香干，也算是一种方便食品，但是味道多种多样，可以满足大部分人的需求。苦菊，常见的一种野菜，口感奇特，值得一尝。
主料
五香干 ：4块苦菊 ：1棵
辅料
柠檬沙拉汁 ：2勺米醋 ：1勺
红辣椒 ：2个
盐 ：适量
蒜瓣 ：4个
白糖 ：5
香油 ：适量
具体步骤
1.苦菊去老根洗净。
2.把苦菊加少许盐腌制片刻。
3.取一个小碗加入柠檬沙拉汁，米醋，糖，鸡精，少许清水拌均匀。
4.蒜切末，红椒切丝，香干切丝。
5.苦菊腌制变软到处多余水分，加入蒜末，红椒丝，香干。再加入调好料子。
6.加入香油。
7.全部拌均匀即可。
柠檬沙拉汁是一种调味料汁，超市可以买到，用来拌凉菜相当的有滋味，没有也可以不用，只用生抽和米醋即可。苦菊腌制片刻，可以去除一些苦涩的味道。
