如何拌苦菊

苦菊清洗干净，切成小块或用手撕成小块，添加食用盐、酱油、香油、蒜末等食材搅拌即可。喜欢吃辣口的拌苦菊可以添加适量的辣椒油，喜欢吃酸甜口的拌苦菊可以酌情添加适量的食醋和白糖。苦菊可以单独凉拌，可以添加花生米、生菜、辣椒丝、干豆丝等食材一起凉拌，风味会更好。