鲜美的肉片汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

肉片汤，这是一道出自祖国大陆安徽省沿岸的传统名菜，并且在全国各地也是广为流传。鸭肉本身有点肥腻，但是通过熬制之后，做出来的鸭汤就显得不是那么的肥腻了。而是成为了另一道，汇集着，滋补和养生为一体的民间药膳。风味鲜美的独特。

主料

木耳 ：80
腐竹 ：100
豆腐 ：100
青菜 ：50
瘦肉 ：200

辅料

盐 ：适量
鸡精 ：适量
油 ：适量
蒜 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.将木耳洗净，豆腐切片，腐竹切段放入小盆内

2.将葱，姜切段，蒜切片，

3.将肉切片裹上粉芡炸至金黄捞出

4.将豆腐片在锅中用油煎炸至金黄

5.锅内放少许油，将葱姜蒜倒入翻炒，并将木耳腐竹豆腐放入一起炒，倒少 许盐，

6.加水，快熟时放菜叶和鸡精即可出锅

烹饪技巧

肉要加粉芡过油，这样才嫩