鲜香的桃酥怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1.剥好核桃仁，放入烤盘烤8分钟（烤箱温度170度），烤好后待凉，压碎。

2.将花生油和白糖混合。

3.倒入低筋粉、核桃碎、泡打粉、打散的鸡蛋。

4.留少许鸡蛋液待用。

5.混合均匀，如图示。

6.将混合均匀的面团捏成16份，和汤圆差不多大小。

7.按扁，刷预留下的鸡蛋液，撒上少许黑芝麻，入烤箱，上下火，30分钟左右，至表面金黄即可。

8.又香又酥的桃酥就大功告成了。

烹饪技巧

1、低筋粉和花生油的比例为2：1最为合适。2、核桃根据大小，小的10个，大的8个也就够了。3、稍烤老一点更香些。