酸豇豆炒香干怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

材料有酸豇豆，香干。先把豇豆洗一下切成段，香干切成条锅里大蒜爆香把豇豆和香干一起翻炒，加料酒，生抽，盐再翻炒就可以了。做发简单老少皆宜，可以在里面加点肉末，腊肉，可以根据季节的变化来搭配蔬菜，荤蔬搭配更有营养，酸豇豆可以促进胃液的分泌消化，但也不可贪吃要适量而止。

主料

香干 ：3块
酸豇豆 ：200g

辅料

盐 ：2g
姜 ：2g
香葱 ：2根
生抽 ：2茶勺
植物油 ：12茶勺
小米椒 ：3个
白糖 ：1g

具体步骤

1.主料：酸豇豆、香干辅料：植物油、盐、生抽、白糖、姜、小米椒、香葱

2.把酸豇豆洗净用凉水泡，切丁

3.香干切丁

4.小米椒洗净切丁，葱姜洗净切末

5.加香干翻炒均匀，加盐翻炒到香干出香味

6. 加酸豇豆

7.小米椒翻炒均匀

8.再次翻炒酸豇豆出酸味，加生抽翻炒均匀

9.加白糖、香葱

10.翻炒均匀即可

烹饪技巧

酸豇豆如果太咸，可以提前凉水泡泡喜欢吃肉的，可以加肉末一起翻炒白糖加点醋最能去掉咸味