入口即化的自制凉粉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

豌豆粉 ：100

辅料

冷水 ：1000

具体步骤

1.100g的豌豆粉先用少许水调稀。

2.不用解释了吧，其实也可以用蚕豆粉，红薯粉，超市都有卖的。

3.加入1000g的冷水，放在中小火上烧，不停的用筷子搅拌，知道粘稠成透明状，且冒小泡泡，可以关火。

4.迅速倒入干净的容器里，待凉下来放入冰箱，这样口感会更好。然后随便你怎么吃了，可以削成条子状凉拌，可以削成小块状用油煎，也可以做刨粉凉拌吃，总之环保好吃啦。

烹饪技巧

一定要不停的用筷子搅拌。