堪称含碘冠军的海带，有什么营养价值有哪些功效呢

海带，主要生长于太平洋西北部沿岸，是一种靠叶绿素进行光合作用的藻类植物，它既没有茎也没有枝，只有假根固定在岩石上，海带就是一根根长长的叶，因其成群的长在海底而且表面呈棕色所以被称为“海底森林”。海带的营养价值也比较高，是个碘的仓库，因此被称为含碘冠军，除了富含碘之外，海带也含有其他对人体有益的营养成分，多吃有益。

一、高营养价值的海带都有哪些营养

1.海带有着丰富的碳水化合物以及少量的脂肪和蛋白质；

2.海带其实和绿叶蔬菜一样也含有丰富的维生素C，另外还有着高出绿叶蔬菜几十倍的糖、钙、铁以及粗蛋白；

3.海带是一种含碘量很高的海藻，其含碘量在3%到10%之间；

4.如果你购买的是新鲜的海带，其中95%都是水分；

5.海带中还有大量的甘露醇，有利尿作用。

二、海带的功效

1.海带中碘的作用：如果人体缺少碘，就会引起甲状腺激素合成减少，导致体能下降，保持碘的摄入，能够使身体维持产热、促进体格发育和促进脑发育。因此建议每周可以吃两三次海带。

2.海带中海胶质的作用：海带中含有胶质，可以使得体内的放射性物质得以排出减少有害物质的积聚。

3.海带有御寒作用：如果你冬天比较怕冷，多吃海带也是有一定的御寒作用的。

4.降血压 ：海带还含有很多牛磺酸，这些成分可以帮我们人体快速溶解胆固醇，胆固醇降低自然我们血压也不容易高了。

5.通便作用：大家都知道香蕉可以通便，却不知道海带也可以，这主要是因为海带中含有澡丸酸。

6.海带使老年人更加健康。长年食用海带的老年人，身更加健康，抵抗力更强。

三、选购海带小贴士

通过前面我们知道海带具有高营养价值，正因此市面上有不良商家以次充好的售卖海带，如何选购好的海带还是有诀窍的。

1.观察表面。质量好的海带表面食欲白色粉末的，这些主要是因为海带所含的碘和甘露醇附着在海带表面的一种特征。  

2.观察海带厚度和色泽。我们买东西总喜欢被更加鲜艳的颜色吸引，但优质的海带并不是鲜艳的绿色而是以浓绿色或者紫中微黄、无枯黄叶子方为好的海带。

3.看手感。选择干海带时应该用手摸摸看海带是否有黏黏的感觉，如果有的话就不要选，好的干海带时没有粘感的。

以上就是小编对海带的一些简单介绍了，海带作为一种海中蔬菜是我们日常生活中常见和常常吃的产品，超市、菜市场都可以买到。好营养的海带当然也需要你用心去品尝，如果你喜欢吃海带，在工作之后回家给自己认认真真的做一盘海带也未尝不是一种享受，既补充营养又能用喜欢的食物愉悦心情。最后小编衷心祝大家都能用好营养养就好身体。