麻花的制作方法图解

今天我们要做的是双色麻花，麻花作为一种小零食非常受大家的欢迎，但是可能因为觉得操作麻烦，每次想吃都去外面买一些，但是今天有了这份菜单，保准你一学就会，而且非常的方便，这样想吃随时就能在家做，再也不用去外面买了！

主料

中筋面粉 ：150克
泡打粉 ：1克
抹茶粉 ：20克
鸡蛋 ：2个

辅料

盐 ：适量
油 ：少许
汤 ：适量

详细步骤：

第一步

把盐，糖，泡打粉加入面粉中搅拌均匀。面粉开窝，把鸡蛋，水加入，揉成光滑面团。

第二步

把面团分成两份，其中一份加入抹茶粉揉成均匀的面团。两块面团盖上湿布室温醒发20分钟。

第三步

将面团擀成薄饼状。修成长方形，再用刀切成等宽的长条状。把面条搓圆搓长，两种颜色要等长。搓到15厘米长。

第四步

把两种颜色的面条绕起来。

第五步

捏着面条的两端，往反方向拧。面条上劲后自然而然地卷起来形成麻花状。再把两头捏起来。在面胚上刷油，烤箱200度预热5分钟。

第六步

炸篮内刷油，再把面胚放进去，200度炸15-18分钟就可以啦。放凉后好吃~