正宗老奶奶花生米的制作方法图解

花生的吃法有很多，可以带壳炒，可以煮成盐花生，也可以做酒鬼花生，还可以炸花生米，很多时候，花生可是爱酒之人的下酒菜呢！今天要介绍一下老奶奶花生米，有点咸咸的味道，不会很淡，还很脆，非常的好吃，有时间的朋友可以学着做起来，平常还能当休闲零食哦！

主料

花生米 ：300g

辅料

辣椒 ：10g
花椒 ：少许
油 ：适量
盐 ：少许

详细步骤：

第一步

先准备好花生米和干辣椒

第二步

花生米用水浸泡两个小时，把皮去掉

第三步

把去掉皮的花生放进冰箱冷冻2-3个小时

第四步

锅里倒油，加热后把冷冻的花生米放进去小火炸至金黄，然后捞起来备用

第五步

锅底留油，放入花椒和辣椒，注意小火，不然辣椒一下就黑了

第六步

倒入刚刚炸过的花生米

第七步

把花生炸熟透即可出锅