普罗旺斯鱼汤怎么做好吃又简单
普罗旺斯，一听都是一个集浪漫与繁华于一体的地方。那么，普罗旺斯鱼汤就是在这样一个美丽的地方流传出来的。鱼类富含多种人体所需的必要成分。高度的蛋白质含量也适合老人和儿童食用。金黄色的草鱼搭配金黄色的面包片，让普罗旺斯鱼汤迅速成为一道人人皆爱的美食。
主料
黄油 ：100g面包 ：300g
草鱼 ：500g
洋葱 ：200g
辅料
白葡萄酒 ：250g辣椒 ：5g
盐 ：5g
大蒜 ：50g
柠檬 ：30g
香叶 ：2g
香菜 ：10g
色拉酱 ：250g
具体步骤
1.蒜捣泥于色拉酱均匀混合后冷藏一下
2.用黄油把面包片炸至金黄色备用哦，其中一面用1的酱抹匀，保温待用
3.将鱼片单层放入平底锅中，然后将剩下的配料放入锅中，加入水刚好能淹没鱼片
4.敞盖炜几分钟至鱼片熟后用漏勺捞出鱼片后，保温待用
5.将鱼片放入汤锅中徐徐淋入蛋黄酱，用小火并用勺子搅拌至微稠
6.在准备的碗中间竖直放面包片后淋上5的汤然后再洒上辣椒粉，根据个人口味可以加入其它的调料
