普罗旺斯油封三文鱼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

三文鱼 ：适量
芦笋 ：适量

辅料

盐 ：适量
胡椒 ：适量
柠檬 ：适量
大蒜 ：适量
百里香 ：适量
八角 ：适量

具体步骤

1. 将三文鱼切成小块，以盐、胡椒、柠檬汁腌渍，放入冰箱待用；

2. 将鲜芦笋刨去根部的皮待用 ；

3. 在咸鸭油溶化后放入大蒜粒，百里香，柠檬皮及八角；

4. 将三文鱼放入鸭油（切记鸭油不可以太烫），以低温将三文鱼焖至5分熟；

5. 将烫熟的芦笋放于盆中，上面放置焖好的三文鱼，配以柠檬、八角即可。