香煎鸡腿肉怎么做好吃又简单
香煎鸡腿肉是一道以鸡腿肉为主要原材料经过多种调味料腌制后煎制而成的美食。制作过程较为简单易上手。适合在家自制。具有肉质细嫩、鲜美可口等特点。鸡腿是较为普遍的食材，无论是烧烤还是焖制、亦或是制汤。都是人们乐此不彼选择的食材。
主料
鸡腿 ：4个辅料
生姜 ：适量花椒 ：适量
料酒 ：1勺
生抽 ：3勺
骨头汤 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
五香粉 ：适量
蚝油 ：1勺
大蒜 ：适量
辣椒粉 ：适量
具体步骤
1.准备好4个鸡腿，一人两个
2.剔除鸡腿骨头，我用的双立人的厨房剪，那是一个好用啊
3.用叉子在鸡肉上戳一些小洞，方便入味
4.用热会焯一下，洗干净点
5.沥干鸡腿肉里的水，放姜片、花椒、五香粉腌制，至少20分钟
6.调味的酱汁：3勺生抽+2勺蚝油+1勺料酒+辣椒粉+大蒜米+生姜（切碎了的）+鸡骨头汤（就开始剔下来的，煮了汤）
7.鸡腿肉腌制好后，开始煎制电饼铛热了后，上面刷油，然后开始煎
8.等鸡皮都黄了后，煎另外一面
9.煎好后放入调味的酱汁，然后多煎一会，要入味些
10.好了，洒点葱花
那个调味的酱汁，可以根据自己的口味来调哈，我没有老抽，就没放，放老抽的话，颜色要好看些
