酸酸甜甜的西红柿牛腩汤怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

西红柿牛腩汤酸酸甜甜的口感被大多数人喜爱。经长时间熬炖的牛腩变得软糯，西红柿也已融合进汤内，使汤拥有更丰富的口感。西红柿具有丰富的维生素，具有美容养颜，瘦身，开胃的功效；同时牛肉具有丰富的营养价值。两者结合，西红柿解了肉类的腻味，使这道菜的口感更加美味。

主料

牛腩 ：250
西红柿 ：100

辅料

生姜 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
卤料 ：适量

具体步骤

1.牛腩焯水，去除血污。

2.捞起滤水。

3.准备香料包。

4.另起一锅烧开水后，再加入卤料、姜片和焯过水的牛腩。

5.煲至牛腩熟烂盛出。

6.西红柿切丁。

7.起油锅将西红柿丁稍炒。

8.加入牛腩汤。

9.烧至汤汁浓稠，加盐调味，撒入葱花即可。

烹饪技巧

也可以不放卤料包，直接煲熟牛肉。