美味凉拌鸡丝黄瓜怎么做好吃又简单
凉拌菜中当属美味可口的凉拌鸡丝黄瓜最为让人心动，肉质细嫩的鸡丝搭配着脆嫩富含维生素的黄瓜凉拌，口感和色泽都是极其完美的。如此色香味俱全的美味佳肴制作工艺也是非常简单不复杂的，食材所需都是新鲜容易采购的，你心动了吗？
主料
鸡胸肉 ：250黄瓜 ：400
辅料
蒜 ：适量醋 ：适量
姜片 ：适量
味精 ：适量
糖 ：适量
盐 ：适量
自制红油 ：适量
生抽 ：适量
香菜 ：适量
具体步骤
1.鸡胸肉加料酒，姜片和葱段，放在盘中，入锅蒸
2.开锅后再蒸15分钟，自然晾凉（不要过水）
3.把鸡肉撕细丝
4.黄瓜洗净
5.切丝
6.把鸡丝和黄瓜丝放一盆里
7.蒜捣成泥，香菜切末
8.把香菜和蒜末倒入装材料的盆里
9.加入适量的糖
10.加适量的盐
11.加适量的味精
12.加适量白醋
13.加生抽，然后用筷子拌匀
14.喜欢吃辣的加点辣椒油
1、鸡肉隔水蒸比用水煮好吃，加点料酒去腥。2、鸡肉可以趁热撕，但是必须凉透了才能和黄瓜拌一起。
