家常肥肠粉丝煲怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

宽红薯粉 ：100
青菜 ：50
熟肥肠 ：200

辅料

郫县豆瓣酱 ：适量

具体步骤

1.熟大肠切段

2.红薯粉用温水泡软

3.青菜切段

4.锅内倒少许油放豆瓣酱

5.小火炒出红油

6.倒入肥肠翻炒，加少许盐

7.加水没过肥肠

8.倒入红薯粉煮开

9.红薯粉煮软后放入青菜

10.加少许白糖即可

烹饪技巧

猪大肠适于烧、烩、卤、炸，如“浇大肠段”、“卤五香大肠”、“炸肥肠”