家常菜肉末粉丝煲怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

粉丝 ：伊小卷
肉末 ：适量

辅料

香茅腌酱 ：一勺
姜 ：适量
葱 ：适量
料酒 ：适量
蒜 ：适量
老抽 ：适量

具体步骤

1.粉丝一小卷开水泡开，都是蒸汽，哈哈雾蒙蒙的！

2.肉末解冻

3.准备好辅料——虾干等下开水泡开，葱花，姜蒜切末。

4.起油锅，姜蒜葱花爆香

5.放入虾干末一起爆一下，盛起待用

6.再起油锅，肉末煸炒，放入料酒，爆香变色

7.放入粉丝，一起翻炒

8.粉丝入锅后，加入香茅腌酱，一勺生抽，一点老抽，上色，翻炒均匀

9.装入煲，撒上葱花，放煤气灶上再加热2分钟

10.喷香美味的肉末粉丝煲就上桌啦！

烹饪技巧

香茅腌酱是本家新发现的好吃的调味料，比常用的麻婆酱等调料好吃！