准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
香菇 :
100 小
白菜 :
3颗 辅料
姜 :
适量葱 :
适量油 :
适量盐 :
适量 白砂糖 :
适量生抽 :
适量鸡汤 :
适量 具体步骤
1.准备好食材
2.姜切片、葱切段,浸入清水中浸泡30分钟
3.香菇洗净在表面划十字花刀
4.小白菜洗净对半切开
5.锅中水烧开放入小白菜焯水,捞起备用
6.锅中再注入清水烧开,放入香菇焯烫3分钟,将香菇捞起沥干
7.大火放油,烧至八成热,倒入姜葱水
8.再倒入香菇,略煮1分钟,放入生抽
9.再倒入鸡汤、盐、白砂糖,小火烧制10分钟即可起锅
烹饪技巧
小伙烧制,味道更香醇