自制香菇辣酱怎么做好吃又简单
在东北每家每户都会制作出一坛又一坛的酱，酱是家里常用的一种调味品了，会蘸着不同的蔬菜，口感也是很不错的。那今天就向大家介绍香菇辣酱。香菇辣酱的味道自然会有点辣，但是可以很好增加你的食欲，里面还加入了香菇，营养又健康，味道又香。
主料
香菇 ：4~5个辅料
蒜 ：适量郫县豆瓣酱 ：1勺
辣黄豆酱 ：2勺
姜 ：适量
冰糖 ：2个
生抽 ：适量
葱 ：适量
花椒 ：2,3个
盐 ：适量
具体步骤
1.原料表，姜蒜切么，葱切丝。干辣椒切断，冰糖两个，香菇切成丁（可以只取香菇头部）
2.锅烧热，加入油，放入葱姜蒜（蒜只放一半）干辣椒，小火编出香味。
3.倒香菇，翻炒均匀。
4.等到香菇变软，加入郫县豆瓣酱，辣黄豆酱，酱油，冰糖。
5.加盐，因为是酱，可以多放些。
6.放入剩余的蒜么，以及提前编香的花椒。
7.出锅。
