专家建议冬天吃火锅吃什么菜好

很多火锅店已经打着敢为天下鲜的旗号了，顾名思义，火锅注重的就是食材的新鲜程度，这种以水煮的制作方式的食物，若是没有新鲜的食材，再搭配可口的底料蘸料，火锅亦呈现不出它本身该有的韵味。特别是冬天的来临，火锅也是频频印入了各方食客的眼睑。

冬天吃火锅吃什么菜好?天气渐渐凉快了，不少人开始吃火锅了。那吃火锅配什么菜呢?下面小编就告诉大家吃火锅配什么菜以及怎么吃火锅健康吧!

吃火锅配什么菜

一、多搭配蔬菜和水果

从中医角度看，在冬天人的阳气是内聚的，容易发生肠道蕴热，过于进补会诱发便秘等“上火”症状。为此，专家强调，吃火锅要多放些蔬菜，蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充维生素，还有解毒、袪火的作用，但蔬菜不要久煮，否则将失去大部分营养价值及清火的功效。需注意的是，“上火”不一定就要喝凉茶，因为凉茶多含有中药材，不辨证乱喝有可能影响身体健康。

专家建议，吃火锅时，可放些豆腐、白莲。因为豆腐具有清热去火、除烦止渴的作用;而莲子不仅富含多种营养，也是人体调补的良药，加入的白莲最好不要抽掉莲心，莲心有清肺泻火的作用。

一般来说吃完火锅三四十分钟后可吃些水果。水果性凉，有良好的消火作用，餐后只要吃上一两个水果就可有效防止“上火”。

很多人喜欢吃火锅，但是吃火锅的菜配什么好?却不是每个喜欢吃火锅的人都能说得清楚的。究竟吃火锅的菜配什么好?我们一起来看看。

二、常见的吃火锅的菜

蔬菜类：莲藕片 土豆片 萝卜块 生菜 大白菜 小白菜 花菜 花椰菜 稿子杆 冬瓜块

豆腐类：豆腐 豆腐皮 豆腐卷 冻豆腐 腐竹

各类丸子：鱼丸 虾丸 海鲜丸 蟹棒

粉类：粉丝 宽粉 红薯粉 玉米粉

菌类： 平菇 香菇 金针菇 海带 木耳

肉类：牛百叶 猪脑 肥肠 鸭血 羊肉卷 猪肉 牛肉 鸡翅 鸭脖子

注意事项

最后提示一下，吃火锅不好太长时间，时间太长对肠胃不好，容易发生腹痛，腹泻等症状。吃完火锅后应多吃点水果，帮助消化，也可以来一杯芹菜汁，刮油减肥，适合年轻女孩。

火锅是各种年轻人追捧的方式，冬天吃火锅吃什么菜好以及怎么吃才算健康，需要我们好好去研究一下，有一些的肠胃经不起大油大辣的冲击，需要我们健康饮食，注意不要贪杯就好。还有一些女孩因为怕胖，想吃又不敢多吃，其实只要适当搭配水果也是没有问题的。