易做的香酥韭菜盒子怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋 ：5个
面粉 ：200
韭菜 ：300

辅料

盐 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

1.适量面粉，用开水烫一下

2.和成松软的面团

3.盖好，醒一下备用

4.鸡蛋加少许盐和味精搅拌均匀

5.锅内热油，把蛋液炒熟，并加入少许清水，盛出备用

6.韭菜洗净切碎，炒好的鸡蛋晾凉加入韭菜，适量盐，搅拌均匀，

7.拌好馅料，面醒好，揉成面团

8.把面团揉成长条，切成大小一致的段儿我个人都比较喜欢小一点的

9.面皮儿尽可能擀的圆，包出来才会好看

10.包入适量的馅料包好，把边捏紧，要扁一些，不然边不爱熟

11.平底锅内热油，小火，两面炸至金黄色即可出锅装盘

12.成品

烹饪技巧

面粉一定要用开水烫一下，晾凉后再和面，面才会松软，馅料里的鸡蛋，在翻炒时加一点水，鸡蛋会很嫩，还会有汤汁