易做的烫面韭菜盒子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

虾皮 ：50
韭菜 ：200
鸡蛋 ：3个
面粉 ：500

辅料

盐 ：适量
胡椒粉 ：适量
油 ：适量
香油 ：适量

具体步骤

1.准备的材料。

2.面粉倒入面盆，缓缓加入开水，边加边搅拌成面絮状。

3.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒半个小时左右。

4.鸡蛋磕入碗中搅散。

5.然后倒入油锅中炒成碎蛋花。

6.韭菜洗净切成细末，放入碗中。

7.鸡蛋碎、韭菜盒洗净的虾皮混合一起。淋入少许食用油，香油。

8.加入盐和适量胡椒粉拌匀备用。

9.醒好的面团揉成长条，切小份，擀成剂子。

10.取一份擀成圆形面饼，放上馅料。饼皮对折后至手上捏紧，捏出花样。

11.不粘锅中小火预热后刷上一层油，放入韭菜盒子，小火煎至两面金黄，馅料熟透即可。

烹饪技巧

用热水来和面，因为烫面面团比较软，更适合做韭菜饼或蒸饺之类的面食。