爱上小瓜炒腐竹怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

腐竹 ：150
小瓜 ：400
肉丝 ：100

辅料

盐 ：适量
生抽 ：适量
油 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

1.肉切丝加淀粉加料酒加生抽腌半小时

2.小瓜去皮切片

3.腐竹提前半小时泡好

4.锅里油烧热倒入腌好的肉丝炒，炒至熟装盘

5.锅里倒油倒入葱炒香

6.加入小瓜大火炒香炒软

7.加入炒好的肉丝翻炒

8.加入泡好切好的腐竹炒，不停的翻炒

9.加入盐炒

10.这时候加点水小火 不停的炒匀

11.加一些生抽

12.不停的翻炒

13.炒入味加点鸡精炒好，关火

烹饪技巧

炒腐竹的时候加点水小火炒防沾锅