美味的腐竹炒青瓜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

以前吃腐竹一般都是拿来凉拌着来吃，或者是拿来煮在鱼汤里面，美味极了。之前我在朋友家里面吃饭，我以为她会拿来煮在鱼汤里面，没想到她炒了一道美味的腐竹炒青瓜来吃，很清淡的一道菜，口感非常的好，有一股青瓜的清香味，值得试一试哟。

主料

腐竹 ：50
青瓜 ：1根

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
蚝油 ：适量
蒜 ：适量
香油 ：适量

具体步骤

1.腐竹提前泡软;

2.然后沥干水,切适量长短;

3.青瓜切滚刀块;

4.锅里热油,下姜蒜爆香;

5.倒入青瓜翻炒;

6.倒入腐竹炒匀;

7.食材熟就加盐调味;

8.少许的蚝油提鲜;

9.起锅前下一点香油更美味!

烹饪技巧

1、如果是素食者可以不放蚝油啊。