![鲜美可口的麻辣牛肉怎么做好吃又简单]( "鲜美可口的麻辣牛肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
15分钟主料
牛肉 ：
500 辅料
花椒粉 ：
1匙盐 ：
1匙 酱油 ：
2匙油 ：
1勺辣椒粉 ：
3匙孜然粉 ：
2匙 具体步骤
![鲜美可口的麻辣牛肉怎么做好吃又简单 第2张]( "鲜美可口的麻辣牛肉怎么做好吃又简单 第2张")
1.牛肉里脊切片，放入少许食用油，抓匀，使牛肉保持水分。
![鲜美可口的麻辣牛肉怎么做好吃又简单 第3张]( "鲜美可口的麻辣牛肉怎么做好吃又简单 第3张")
2.锅中放少许油，烧热。
![鲜美可口的麻辣牛肉怎么做好吃又简单 第4张]( "鲜美可口的麻辣牛肉怎么做好吃又简单 第4张")
3.倒入事先切好的牛肉片。
![鲜美可口的麻辣牛肉怎么做好吃又简单 第5张]( "鲜美可口的麻辣牛肉怎么做好吃又简单 第5张")
4.中火煸炒，直至水分收干。
![鲜美可口的麻辣牛肉怎么做好吃又简单 第6张]( "鲜美可口的麻辣牛肉怎么做好吃又简单 第6张")
5.水分收干后，加入辣椒粉、孜然粉、花椒粉、盐，翻炒入味。
![鲜美可口的麻辣牛肉怎么做好吃又简单 第7张]( "鲜美可口的麻辣牛肉怎么做好吃又简单 第7张")
6.加入少许酱油，调色。
![鲜美可口的麻辣牛肉怎么做好吃又简单 第8张]( "鲜美可口的麻辣牛肉怎么做好吃又简单 第8张")
7.翻炒均匀后，即可出锅。
烹饪技巧
1.牛肉部位要选择牛里脊，比较鲜嫩。2.炒牛肉时需将水分炒干，这样做出来的麻辣牛肉才更香。
