自制酱大骨怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪骨 ：1000

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
冰糖 ：适量
黄豆酱 ：适量
小葱 ：50
料酒 ：适量
大蒜 ：100
姜 ：80

具体步骤

1.先把大骨放在水里炒一下，去除血腥

2.炒好后盛入电压力锅里

3.加入料酒，黄豆酱，酱油，盐

4.提前切好的姜丝加入里面，盖上盖子开始炖，半个小时后捞出待用

5.这个时候可以把蒜切好

6.锅中加油，先把蒜和冰糖放入炒至冰糖融化

7.倒入大骨继续炒

8.把电压力锅中的水倒入里面，大火收汁撒点葱丝即可

烹饪技巧

1.电压力可以打在筋蹄一项，炖出来的大骨肉脱骨2.不喜欢吃甜的可以不要加冰糖3.最后加电压力锅的汤时要没过大骨，不能中途添加