诱人的蒜苔牛柳怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

牛柳 ：100g
蒜苔 ：200g

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
胡萝卜 ：适量

具体步骤

1.蒜苔去头去尾

2.折成这样的小段

3.牛柳用油过了一遍备用差不多要炸个八成熟，不能太老

4.切了点干辣椒，和胡萝卜丝

5.热锅入油先放辣椒炸香，再倒入牛柳翻炒

6.再倒入蒜苔大火翻炒

7.等蒜苔熟后沥入少许生抽和盐炒均就可以了

8.入盘

烹饪技巧

蒜苔炒的太老会不好吃，软沾，所以蒜苔炒时不要太久，断生就可以了