黄咖喱鸡肉饭的做法 黄咖喱鸡肉饭怎么做

“家里来了小朋友，不喜欢吃蔬菜，只爱肉肉，于是做了一道咖喱鸡肉饭，放了好多蔬菜，嘿嘿！每人一大盘，吃的精光！”

食材明细

• 咖喱 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

黄咖喱鸡肉饭的做法步骤

• 1、胡萝卜、西兰花的梗去皮切丁，西兰花过水焯一下

• 2、土豆去皮洗净切丁，紫甘蓝洗净切丁

• 3、鸡胸脯洗净切丁，少抓一点淀粉

• 4、热油锅爆香洋葱碎，滑入鸡胸脯肉翻炒

• 5、加入胡萝卜土豆、新兰花和紫甘蓝翻炒

• 6、加入适量的凉开水大火烧开，小火炖熟

• 7、加入黄咖喱粉炖2分钟，加入盐调味勾薄芡大火收汁

• 8、大米淘洗干净入电饭锅蒸熟，装入碗中，扣在盘子里

• 9、浇上咖喱鸡肉菜，OK！

小窍门

1、咖喱肉饭，其中的蔬菜随自己喜好搭配。
2、鸡肉少抓一点淀粉，肉质细嫩。