家常菜凉拌白菜丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

香菜 ：50
葱 ：20
干红辣椒 ：50
大白菜 ：300

辅料

油 ：适量
糖 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

1.白菜切成细丝备用，香菜和葱切成碎末，干红辣椒切成小段备用

2.切好的白菜和香菜葱末混合

3.起油锅，下入干红辣椒段小火慢炸出香味，直接泼到菜里

4.辣椒油和菜拌匀后，添加适量盐、糖和味精拌匀即可

烹饪技巧

大家都知道，百菜不如白菜。白菜，菜中之王，营养价值和药用价值很高。那么大家就看看白菜的功效，我刚看到的，没想到白菜还这么好啊：白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。白菜中的纤维素不但能起到润肠、促进排毒的作用，还能促进人体对动物蛋白质的吸收。冬季空气干燥，寒风对人的皮肤伤害很大。白菜中含有丰富的维生素C、E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。