青椒小米虾怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

小米虾 ：100
青椒 ：4个

辅料

葱 ：1棵
姜 ：1片
干红辣椒 ：1个
盐 ：3
生抽 ：小半勺

具体步骤

1.小米虾用水冲洗干净沥干水份。

2.准备青椒去蒂去仔洗净。

3.青椒切丝。

4.葱、姜、干红辣椒切丝。

5.热锅凉油，小火下葱、姜、干辣椒丝炒香。

6.放入小米虾小火炒香，炒至小米虾有点儿焦黄。

7.放入青椒丝。

8.加生抽炒至青椒丝断生，关火加盐调味。

烹饪技巧

因为这是道快手菜，尽量不要加水，要多放点油中小火炒制。