小虾米算是海鲜吗？小虾米该如何挑选？

在以前保存食物的方法并没有现在这么方便，而过去的人们为了让食物保存的时间较久一些，就会让一些食物进行风干，这样保存的时间就会久一些，并且还能保留食材最初的味道，而这种保存方法最常见于水产类食物，其中小虾米就算是一种，那么小虾米算是海鲜吗?

一、小虾米算是海鲜吗

我们在日常生活当中购买到的小虾米，绝大部分都是干的，这种干的小虾米只能算作是海产品，如果是海鲜食品的话一般都是新鲜的，海里出产的。但小虾米如果不在严格意义上来讲的话，其实判断是不是海鲜也要根据制作小虾米的原料是不是来自于海里面，如果是生活在海里面的小虾米，那么就算是海鲜，但如果是生活在淡水里面的小虾米那么就不算是海鲜，只能算是水产。

二、小虾米该如何挑选

1.看小虾米的颜色

我们在购买小虾米的时候，一定要观察一下小虾米外表的色泽，一般品质比较好的小虾米，颜色看上去都是有一些琥珀色的，是半透明的，并且表面会有一些斑点的存在，一般这都是自然晒干之后的表现，并且虾头的地方的虾糕会经过晒干之后变成褐色或者深褐色。

2.观察小虾米的体型

品质比较好的小虾米，体型都是比较弯曲的，这说明小虾米在打捞上来之后，在活的时候就经过了人工处理，这样的小虾米口感和味道都是非常鲜美的，但如果我们发现虾米的形状是直的，那么一般都是死了之后的小虾米经过了处理之后变成的。

小虾米算是海鲜吗?小虾米其实从严格意义上来讲，并不算是海鲜，只能算是海内产品或者是水产品，但如果要是制作原料上面来论的话，那么如果小虾米生活在海里面的话，就算是海鲜，如果生活在淡水里面就算是水产，另外提醒大家，如果对于水产品过敏的人群来说，吃小虾米还是要谨慎一些。