美味的咸鲜酥条怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

咸鲜酥条不仅菜肴长得好看，而且营养价值极其丰富，富含维生素，蛋白质等多种营养，对身体好，以助于吸收和消化，小孩子都喜欢的食物，而且它的操作简单，节约时间，是居家必备的良好菜肴，上班族学生族都是极其方便的，有心动吗，那就赶快行动吧，制作出你喜欢的菜肴。

主料

普通面粉 ：100
清水 ：适量
黄油 ：20
精盐 ：半小勺
麦芽糖 ：20
酵母 ：10
玉米淀粉 ：45
植物油 ：10ml

辅料

鸡蛋 ：1个

具体步骤

1.全部材料

2.将主料中的普通面粉、酵母、混合均匀后加入麦芽糖及植物油.倒入适量清水；

3.将上述材料揉成面团，盖上保鲜膜，在室温进行发酵

4.发酵成两倍大的油皮面团取出排气松弛，再擀成一个圆饼状

5.再将普通面粉18g、黄油5g加热融化后混合在一起和成一个油酥面团，放在油皮上

6.酱油皮向内折起，把油酥面团包起

7.收口向下

8.把面团擀成长方形

9.面片两头对折

10.在一次对折起来静置20分钟

11.制作酥粒，此时将黄油融化再倒入面粉

12.用手搓成颗粒

13.鸡蛋打成蛋液备用

14.醒好的面皮擀成长方形

15.在面片上抹上一层蛋液

16.切成宽约1公分的条

17.在上面撒上一层

18.捏住两头相对拧成螺旋状

19.放入铺了油纸的烤盘里

20.放入预热200度烤箱中层上下火烤0分钟，然后再将温度调至170度烤10分钟后取出晾凉即可

烹饪技巧

在制作有皮的时候，搓揉的时间不宜过久，揉成光滑的面团就可以了。