好吃的蜜汁樱桃派怎么做好吃又简单
今天要做的这个蜜汁樱桃派呢，是我之前在外面的咖啡店里面吃过的，不过他们家的樱桃不怎么好吃，所以我就打算自己买一些新鲜樱桃回家，然后刚好家里面有烤箱，所以就可以自己来烤一些蜜汁樱桃派来做给自己还有家人来做饭后甜点。
主料
樱桃 ：200辅料
配料 ：适量具体步骤
新鲜樱桃洗净去核，加入20克糖，加盖保鲜膜腌制2个小时以上
腌制好的樱桃，滤出汁液。滤干水的樱桃放一边备用。
在滤出的汁液中添加冷水，使重量达到100克，然后加入玉米淀粉，盐，柠檬汁，10克蜂蜜和剩下的20克糖，搅拌均匀。
将搅拌均匀的液体混合物放入锅中加热并不断搅拌，直到沸腾，成为浓稠的状态
煮好的果汁趁热淋在滤干水的樱桃上，搅拌均匀备用。
将低筋粉，盐，和糖一起过筛大碗里，加入软化的黄油。
搓成粗玉米粉的状态。
加入蛋黄液。
加入冷冰水。
轻轻揉成面团。揉好的面团用保鲜膜包好放冰箱中冷藏至少1小时以上。
冷藏好的面团取出，擀成约0.6cm的薄片。
把薄片盖在派盘上，用擀面杖滚过派盘，按压服帖，去除多余的的部分。
用叉子在派底叉一些孔，以防止烤的时候底部鼓起
放进预热好的烤箱，中层，185度烘烤，至派皮表面金黄酥脆，出炉放凉备用。
将腌制好的樱桃倒入派盘碼整齐即可。
