美味樱桃芝士派怎么做好吃又简单

准备时间:40分钟　　　　烹饪时间:20分钟

这道美味樱桃芝士派制作上费些时，制作还是相对比较简单的，成品是相当的可爱美丽，烤出来色泽漂亮，美丽的颜色也是很有食欲的，巧克力的浓郁醇香，加之樱桃的锦上添花。做好后还可以和家人朋友一起分享，添上一杯花茶，享受一个浪漫的午后。

主料

黑巧克力 ：80
黄油 ：80
鸡蛋 ：140
酸奶 ：110
低筋面粉 ：80
奶油奶酪 ：260

辅料

细砂糖 ：100

具体步骤

1、准备材料

2、8寸圆模内涂上一层软化的黄油，再洒上一些面粉，摇晃圆模，使面粉均匀粘在圆模上，倒出多余面粉。

3、黑巧克力与黄油切成小块，放入大碗隔水加热并搅拌（水温不要太高），直至完全融化。

4、加入细砂糖拌匀。

5、加入鸡蛋拌匀。

6、加入酸奶拌匀。

7、筛入面粉，并用刮刀翻拌至无干粉。

8、将布朗尼糊倒入模具，轻磕均匀。放入预热好的烤箱，180度中层上下火烤18分钟。

9、在烤布朗尼期间来制作芝士面糊。奶油奶酪软化，加入细砂糖打至光滑无颗粒。

10、加入鸡蛋拌匀。

11、加入酸奶拌匀。

12、将芝士糊倒入烤好的布朗尼底上，无需等布朗尼放凉。

13、用力震烤模底，震出气泡。放回烤箱，160度中层，30～40分钟。烤至面糊彻底凝固，表面金黄色。

14、冷却后，冷藏4小时以上。表面挤上樱桃酱，摆放新鲜的樱桃即可。

烹饪技巧

1、也可将樱桃换成蓝莓、桑椹等水果。2、不冷藏就切开，内部会非常软嫩，不成形。