准备时间:
10分钟 烹饪时间:
60分钟这是一场视觉和味觉的美好体验,酸甜的口感在舌尖舞动,着实令人心动不已,而且糖醋排骨做法也是非常简单容易操作的。搭配着一杯鲜榨果汁或者一碗香喷喷的米饭食用更是美不胜收呢,而且肉质细嫩可口让人心情愉悦。你是不是心动了呢?
主料
排骨 :
300 辅料
糖 :
适量 醋 :
适量油 :
适量 具体步骤
排骨用清水冲洗干净,锅里加水煮开,倒入洗干净的排骨,再次煮开后捞出。焯水的时候可以加些姜片和少量料酒去腥。
清水冲洗掉浮沫后沥水。大蒜拍扁,姜切片,葱打成葱结。锅中倒油烧热加入排骨,加姜片和大蒜,等到排骨煎炸至表面金黄后盛出放一旁备用。锅中留适量油,倒入三勺白糖,小火炒糖色。
烹饪技巧