准备时间:
20分钟 烹饪时间:
40分钟主料
猪肝 :
适量 辅料
大葱 :
适量 具体步骤
猪肝用清水 冲洗10分钟,然后放在水中浸泡30分钟
锅中加入老抽 糖 料酒 葱姜 八角 桂皮 花椒 香叶煮开
下入泡好的猪肝,煮20分钟。捞出
猪肠加入盐浸泡揉搓。冲洗后把猪肠翻过来,摘取肥油。
放入猪肝的汤水里,煮制能用筷子扎透即可
将煮好的猪肝切薄片,肠子切成小段。大蒜去皮。
将煮好的猪肝切薄片,肠子切成小段。大蒜去皮。
锅中倒入开水,放入肥肠段、炒肝片。
锅中倒入开水,放入肥肠段、炒肝片
搅拌均匀,煮出蒜香即可