营养的南瓜馅开花馒头怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:60分钟

家里每次买馒头都是买的白面馒头，有次老公从外面买了一个南瓜开花馒头回来使我打开了新大陆喜欢上吃这个馒头。它的味道比普通的馒头要好吃上很多，是因为加入了南瓜的原因使馒头的味道变得香香的甜甜的而且南瓜中也有非常多的胡萝卜素和维生素。每天吃馒头可以加一点南瓜然后使它的营养更加的丰富做法也不会特别难今天就来教大家做这个南瓜馅开花馒头吧。

主料

南瓜 ：100
面粉 ：200

辅料

酵母 ：2
白砂糖 ：20

具体步骤

南瓜去皮，去瓢，切长条，热锅，隔水蒸熟；PS：做馒头不需要这么多南瓜，多余的做了其他美食。

取100克南瓜料理机打成泥；150克面粉、1.5克酵母，适量温水、白砂糖揉成团，另一个50克面粉，酵母，适量温水、白砂糖，揉成白面团；

二种面团盖盖子，分别静放让其发酵至原来二倍大；

发酵好的面团，揉、排气，再次揉成光滑的长条，各分四个小面团，揉光滑； 白面团擀成薄圆面皮；

放入南瓜面团；

把南瓜面团包裹，收紧口；

用刀把包好的馒头胚上中间划十字；

蒸锅垫上食用纱布，放入馒头，静放10分钟，使馒头再次变大变轻；PS:馒头直接要留足够空隙，蒸熟的馒头会变大。

放入锅中，隔水蒸12分钟；PS：火的大小不同，蒸熟时间不同。

蒸好馒头隔3分钟开盖即可。