![韭菜炒牛柳怎么做好吃又简单]( "韭菜炒牛柳怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
韭菜 ：
一小把牛柳 ：
一小块 辅料
生抽 ：
适量料酒 ：
适量葱姜末 ：
适量糖 ：
适量盐 ：
适量 具体步骤
1. 韭菜洗净浸泡一会儿 沥水后切小段
2. 将牛柳横切小条 用生抽、料酒、葱姜末、糖腌制片刻
3. 炒锅入油 八分热时 将牛柳煸炒片刻即可装出
4. 炒锅洗净入花生油 油里放少盐 油热时倒入韭菜翻炒几下 立刻倒入牛柳划炒
5. 根据咸淡加盐 装盘
烹饪技巧
韭菜不能在炒锅中久待牛柳要腌制片刻入味这样口感才好除了泡菜时间外这个菜菜五、六分钟就可炒好
