妈妈做秋葵土豆盖饭怎么做好吃又简单
脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特的秋葵邂逅营养丰富，口味软绵，嫩黄可爱的土豆，碰撞出的美味火花不止一点点，炒成酱状的土豆包裹着多汁的秋葵，让人回味无穷，配上喷香的米饭，秋葵土豆盖饭让人的食欲提高了不止一个百分点，最重要的是在家中就可以简单制作。
主料
米饭 ：适量秋葵 ：适量
土豆 ：两个
辅料
油 ：适量盐 ：适量
咖喱（根据口味添加） ：适量
具体步骤
秋葵与土豆切块
2.将除黄油外的主面团材料放在一起，揉至面团表面光滑，能拉出比较厚的膜。
3.加入黄油后揉至扩展阶段。将面团放在温暖处进行基础发酵。
4.制作欧克皮：将欧克皮材料放在一起揉成光滑均匀的面团，包上保鲜膜，进行松弛。
5.基础发酵完成的面团分为6份，分别排气滚圆，松弛15分钟。
6.将欧克皮每种颜色分为两份，擀成圆形，尽量擀大擀薄。
7.将完成松弛的面团拍扁，包入豆沙馅后捏紧收口。
8.收口朝下，包上欧克皮，欧克皮在底部也要捏紧收口。
9.用剪刀在面团侧面剪六道口子，面团顶上插葡萄干作为南瓜柄。
10.将面团排在烤盘上，并放在温暖湿润处进行最后发酵。
11.最后发酵结束前十分钟，烤箱预热至170℃。
将炒好的秋葵土豆盖在米饭上
