好吃的韭菜肉饼蒸蛋怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

韭菜豆含有丰富的维生素。韭菜有利于身体健康。韭菜豆有新的做法啦，这就是我马上要介绍的一道菜。这道菜的名字叫好吃的韭菜肉饼蒸蛋。我非常喜欢吃这道菜，绿色蔬菜我认为相当健康，当然也非常的美味。蔬菜这样炒小孩子也会很喜欢哦，再也不怕你家小孩不喜欢吃蔬菜啦。

主料

韭菜 ：适量
鸡蛋 ：适量

辅料

盐 ：适量

具体步骤

韭菜斜切成棱形。倒大约二倍蛋液的开水放凉备用（一个鸡蛋二蛋壳的温开水，1：2才是嫩的关键）。

鸡蛋打好后加几滴香油。.加少许盐。加入温开水。.搅拌一下。挑出小泡泡。轻轻的，慢慢的放入韭菜，尽量不要弄出泡泡来。

盖子要留个口，防止蒸溜水滴到蛋液上。