![韭菜鸡蛋炒猫耳朵怎么做好吃又简单]( "韭菜鸡蛋炒猫耳朵怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
红萝卜泥 ：
50 鸡蛋 ：
2个面粉 ：
150 韭菜 ：
100 辅料
油 ：
适量 胡椒粉 ：
适量盐 ：
适量 具体步骤
![韭菜鸡蛋炒猫耳朵怎么做好吃又简单 第2张]( "韭菜鸡蛋炒猫耳朵怎么做好吃又简单 第2张")
1.红萝卜泥，面粉加少许盐和成面团醒20分钟。
![韭菜鸡蛋炒猫耳朵怎么做好吃又简单 第3张]( "韭菜鸡蛋炒猫耳朵怎么做好吃又简单 第3张")
2.把和好的面团充分揉光滑，擀成面饼，先竖切成条。
![韭菜鸡蛋炒猫耳朵怎么做好吃又简单 第4张]( "韭菜鸡蛋炒猫耳朵怎么做好吃又简单 第4张")
3.再横切成小块。
![韭菜鸡蛋炒猫耳朵怎么做好吃又简单 第5张]( "韭菜鸡蛋炒猫耳朵怎么做好吃又简单 第5张")
4.所有按好的猫耳朵撒点面粉防粘。
![韭菜鸡蛋炒猫耳朵怎么做好吃又简单 第6张]( "韭菜鸡蛋炒猫耳朵怎么做好吃又简单 第6张")
5.锅里放多点水，水开后放点盐，下猫耳朵煮，待全部浮起后捞起。
![韭菜鸡蛋炒猫耳朵怎么做好吃又简单 第7张]( "韭菜鸡蛋炒猫耳朵怎么做好吃又简单 第7张")
6.锅烧热倒油，将鸡蛋炒熟后装起。
![韭菜鸡蛋炒猫耳朵怎么做好吃又简单 第8张]( "韭菜鸡蛋炒猫耳朵怎么做好吃又简单 第8张")
7.用余油下韭菜。
![韭菜鸡蛋炒猫耳朵怎么做好吃又简单 第9张]( "韭菜鸡蛋炒猫耳朵怎么做好吃又简单 第9张")
8.再将鸡蛋倒入，放盐，胡椒粉调味即可。
烹饪技巧
搓猫耳朵的时候可以2个食指同时按,做的会快很多哦。
