营养的青菜蛋羹怎么做好吃又简单
鸡蛋营养丰富，所含蛋白都是优质蛋白。鸡蛋羹简单易做，容易消化吸收，早餐吃个蛋羹很舒服的，特别适合学生的早餐.而且烹饪起来也不是很麻烦,宝妈们每天早起一点给家里人都煮上一碗暖暖的青菜蛋羹,偶尔这么煮给他们吃,还能改善一些胃部有问题的家人呢!
主料
鸡蛋 ：120青菜 ：15
辅料
食用油 ：2滴食盐 ：适量
五香粉 ：适量
白砂糖 ：适量
具体步骤
拿一个鸡蛋，磕一头一个小口把蛋液倒在碗里。鸡蛋来回晃动几下更容易倒出来;空蛋壳千万别扔，用它装满水倒入蛋液中，比例刚刚好。
把蛋液搅拌均匀，如图，加入适量盐，五香粉，砂糖调匀，如果给宝宝吃可以不放五香粉和糖。我用的是一个鸡蛋的量，如需多做几个人吃，按比例加就是了
洗干净青菜切碎备用。蔬菜的选择很多奥，只要是绿色的蔬菜叶就行。
把调好的蛋液放蒸锅里蒸到快要凝固的状态，这是重点奥，凝固了就晚了，加碎菜做起来会难看的
往快凝固的鸡蛋里放入提前备好的蔬菜碎，继续蒸熟。这样就可以最大程度的保留蔬菜的营养不流失。孩子不喜欢吃蔬菜的可以这个办法吃蔬菜奥
成品做好了,很松软奥，加入糖口感更佳
