好吃的黄焖土豆鸡块怎么做好吃又简单
好吃的黄焖土豆鸡块是一道非常经典的食物，在现在的小吃中非常的流行，当下饭菜也是很不错的选择，主要用到的食材包括了土豆和鸡腿以及青椒等几种原材料，鸡腿肉肉质细腻，含有脂肪少，土豆含有大量的淀粉，很容易就能填饱肚子，营养美味。
主料
土豆 ：适量鸡 ：适量
青椒 ：适量
辅料
盐 ：适量具体步骤
鸡腿用刀根剁成块：
炒糖色：油（少许）加入白糖（半两），颜色不要炒的太深，起小花时加入水，开锅后倒出；
不用油，锅热后倒入鸡块，利用鸡本身的油将其炒香，加入料酒，炒一会儿后再加一次料酒，然后加入大片的姜和大段的葱，炒一会儿后加入土豆，再炒一会后，加入料酒、醋（少许），加入糖色水，再加入开水，大约到鸡块的三分之二；
炖一会儿后，加入盐、味精、白糖（少许）；
开锅后会起沫，去沫去腥，然后盖上锅盖焖，到汤汁收少为止；
出锅前加一点香油提香，装盘即可。
