家常五花肉焖土豆块怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

五花肉焖土豆块，这是一道非常美味的家常菜，做法也很是简单，就是土豆和五花肉一起焖，中火焖20-30分钟就可以了，加上豆瓣酱，更是能够闻得出浓浓的家乡味，看起来非常的有食欲，色泽鲜亮，香味迎面扑鼻而来，真的是色香味俱全，土豆的松软可口，甚是喜爱。

主料

土豆 ：850
五花肉 ：250

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
老抽 ：适量
豆瓣酱 ：适量
老酒 ：适量

具体步骤

1、锅烧热，加少许油，五花肉洗净，切小片，入锅煎一下。

2、煎出一部份油来，这油可以直接用来焖土豆，特香。煎过的五花肉也很香。下葱白段煸出香味。

3、土豆去皮，洗净，切小块，再冲洗干净，入锅，加盐、生抽、老抽、老酒、豆瓣酱，翻炒一下，加入适量清水，差不多要没过土豆就可以，中火焖煮20-30分钟。

4、收汤汁，不要收太干。加葱花翻匀。

5、出锅，在上面加点葱花点缀一下。