好吃的酸辣土豆絲怎么做好吃又简单
酸辣土豆絲是一道大家都喜欢的一道菜大家对这道菜也并不陌生，而且是几乎都吃过的土豆丝，土豆丝吃了有一个防晒的作用，虽然土豆丝价格便宜但是它深受人喜欢，这么好吃的菜真难得呀，我也稍微喜欢吃土豆丝但是不常吃，有些人一天三顿都可能吃到。
主料
土豆 ：适量辅料
老抽 ：适量具体步骤
先将土豆去皮洗净，修整一下（方便站稳），切丝，将切好的土豆丝泡凉水里，防止土豆变黑。
先将土豆切成整齐的大薄片这样是切出均匀的丝的要点。
用清水将切好的土豆丝泡去淀粉，（这样炒出的土豆丝清爽不粘）。
将葱切末、辣椒剪成小段、蒜切末、红椒切丝、姜切末。
锅内放油放入花椒煸炒出香味
将炸好的花椒捞出
锅内放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味。
.放入泡好的土豆丝。
煸炒土豆丝倒入醋烹出香味
