![健康的酸辣土豆丝怎么做好吃又简单]( "健康的酸辣土豆丝怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
土豆 ：
2个 青椒 ：
1个 香菇 ：
5个 辅料
醋 ：
适量干
辣椒 ：
适量油 ：
适量盐 ：
适量葱白段 ：
适量 具体步骤
![健康的酸辣土豆丝怎么做好吃又简单 第2张]( "健康的酸辣土豆丝怎么做好吃又简单 第2张")
1.将所需食材准备好。
![健康的酸辣土豆丝怎么做好吃又简单 第3张]( "健康的酸辣土豆丝怎么做好吃又简单 第3张")
2.土豆切丝，浸泡在水中。（土豆丝在水中浸泡可以泡出土豆中的淀粉，使炒菜的时候土豆减少粘锅哦）。
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3.将葱白段从中间切开，拿出葱心。
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4.将香菇、葱白、青椒切丝。
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5.锅内倒油预热，放入干辣椒爆香。
![健康的酸辣土豆丝怎么做好吃又简单 第7张]( "健康的酸辣土豆丝怎么做好吃又简单 第7张")
6.加入土豆丝和葱白丝一起翻炒。
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7.加入青椒、香菇和少许盐，再到入少量醋，翻炒至成熟便可出锅了！
烹饪技巧
切好的土豆丝用少许白醋稍微浸泡一下，会使炒出的土豆丝颜色更白，口感更脆哦!
