鱼头浓汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鲜鱼头 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
枸杞 ：适量

辅料

具体步骤

1. 将鱼头收拾干净，对半切开，剔除掉鱼脑袋里的鱼牙部分，冲洗干净，控干水分；

2. 起锅做一锅清水，大火烧开；枸杞洗净用温水浸泡；葱切段、姜切片；

3. 煎锅倒油，将控干水分的鱼头，放入煎至两面金黄；

4. 将煎好的鱼头放入煮沸的开水中，放入葱段、姜片；少许料酒；

5. 盖上盖子，继续大火烧，再次煮沸时，关小火煲30分钟即可；

6. 关火，加少许盐，放入浸泡好的枸杞；